Mon grand-père, Henri Véron, est le premier d’une lignée d’apiculteurs chevronnés dont je fais aujourd’hui partie. En 1940, la Miellerie Véron voit le jour et c’est moi, Sébastien, qui en suis l’exploitant aujourd’hui.  C’est en voyant travailler mon père que je me suis passionné très jeune pour les abeilles et la production de miel.

Située au cœur de la vallée du Petit-Morin, la Miellerie Véron élève des abeilles dans le respect de la nature et de leur dynamie. Nous bichonnons nos 850 ruches (soit plus de 25 millions d’abeilles tout de même!) avec mon épouse Nathalie et 4 autres salariés agricoles pour une production locale de miels et de pollens.

Poussés par notre désir de transmettre notre savoir, nous avons lancé en 2016 un nouveau projet de découverte de l’apiculture pour tous. Depuis, nous transformons notre exploitation pour accueillir des visiteurs et leur transmettre notre passion !

80 % des plantes sont dépendantes de la pollinisation par les insectes pour se reproduire et exister. Les abeilles mellifères (productrices de miel) jouent donc un rôle primordial dans la biodiversité et plus largement dans l’agriculture et l’alimentation. On estime qu’un tiers des aliments que nous consommons est directement dépendant des abeilles. A tel point que la valeur économique mondiale de la pollinisation est évaluée à 153 milliards d’euros par an!

Abeille et tournesol – crédit Boris Smokrovic

Malheureusement on observe depuis plusieurs années des taux de mortalité croissants et anormaux dans les populations d’abeilles mondiales. En France, plusieurs milliers de colonies sont décimées chaque année avec des conséquences que l’on a du mal à mesurer. En cause ? Les néonicotinoïdes, des pesticides qui s’attaquent au système nerveux des insectes et les désorientent. Les abeilles meurent, ne retrouvant plus leur ruche. Heureusement, ces pesticides viennent d’être interdits en France (depuis Septembre 2018). Il va donc falloir trouver des solutions entre apiculteurs et agriculteurs pour réimplanter des abeilles et des ruches sans impacter les rendements des cultures !

Pots de miel – produits EARL Véron

Pour partager notre passion nous avons décidé d’ouvrir à tous les portes de notre exploitation !Cela nous permettra de sensibiliser le grand public aux enjeux de l’apiculture en France et pourquoi pas de susciter quelques vocations.

Destiné à un large public, ce projet va transformer complètement notre exploitation: construction d’un nouveau bâtiment de production vitré pour montrer le travail du miel, ateliers complémentaires autour de la fabrication des produits dérivés (pains d’épices, confiseries…) et surtout un kiosque dédié à faire vivre l’expérience d’une ruche aux visiteurs de tous âges !

Afin « d’immerger » enfants et parents au cœur de la ruche, nous allons construire un kiosque à l’intérieur duquel plusieurs ruches seront disposées. Les visiteurs pourront assister en temps réel à l’ouverture d’une ruche et découvrir visuellement et auditivement la vie de la ruche ! A l’aide d’une camera ils pourront aussi visualiser l’intérieur d’une ruche sur grand écran!